Borago officinalis (Bourrache officinale, bourrache commune, langue de boeuf)
La bourrache officinale est commune dans toute la France. Nous avons beaucoup dans notre jardin, mais on la trouve au bord des chemins ou sur les terrains abandonnés. Provenant de pays plus orientaux, elle s'est échappée des jardins où elle était cultivée pour ses propriétés culinaires.
Les plantes sauvages comestibles poussent aussi dans votre jardin, mais encore faut-il ne pas trop désherber et surtout ne pas mettre des produits débiles ... Et aussi, pensez que le fait de ne pas tondre toute l'herbe d'un coup ... présente l'avantage d'avoir des plantes sauvages comestibles et aussi d'avoir des fleurs qui fourniront de la nourriture aux papillons et autres insectes, attirant de ce fait les oiseaux insectivores...
C'est cette botanique que nous avons pratiqué avec nos enfants ..
Vous voulez faire des sorties botaniques, avoir des renseignements ...
Science et Nature à Briand en Saône et Loire - C'est à cette association créée par Gérard Ducerf que j'ai emprunté la planche et les remarques ci-contre
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